Trotzdem werde ich zu Ostern backen, auch wenn wir vielleicht nicht alle da sein werden. Falls die ganze Familie dann nicht kommt, freuen sich Freunde...die müssen dann immer herhalten, wenn ich zu viel Kuchen oder Torte gemacht habe. Nicht das sich jemals jemand davon beschwert hätte. :D
Zutaten:
- 8 Schokoeier (innen hohl)- 200g Frischkäse- 30g Zucker- Saft und Schale einer halben Zitrone- 100ml Sahne- etwas Gelbes für den Dotter
Die Schokoeier vorsichtig halbieren. Je nachdem welche ihr kauft, müsst ihr sie vielleicht nur auseinander ziehe oder aufschneiden. Falls es ganze Eier sind, dann empfehle ich das Messer heiß zu machen (in heißen Wasser oder mit einem Feuerzeug) und dann langsam durch die Schokoladen zu ziehen.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Eierhälften randvoll damit füllen. Ohne Spritzbeutel geht es natürlich auch. Einfach mit einem kleinen Löffel genug Masse in die Eierhälfte geben und etwas glatt streichen.
Zum Servieren habe ich zu etwas Ostergras gegriffen und das als Untergrund genommen. Es gibt das sogar zum Essen, was mit Kindern bestimmt super ankommt. Durch die Schokolade und die Sahne hatte ich eigentlich etwas sehr Süßes erwartet, aber das ist es nicht. Der Frischkäse nimmt dem ganzen etwas Süße und die Zitrone gibt einen schönen frischen Geschmack. Echt lecker das Ganze und perfekt für Ostern!