Hmmmm, was gibt es schöneres, als an einem ungemütlichen und grauen Abend im Herbst, eine wärmende Gemüsesuppe zu essen!!!
Du denkst, das ganze Geschnipsel macht so viel Arbeit und ich koche ja nur für mich alleine, da lohnt es sich doch nicht? Wenn ich frische Zutaten kaufe, habe ich einen riesen Topf voll und das kostet auch entsprechend?
Ich kann dich beruhigen. Ich koche einen wirklich großen Topf Gemüsesuppe, eine Basis-Suppe, die ich portioniert einfriere und dann nach dem auftauen ganz nach Lust und Laune variiere. Zum Beispiel asiatisch oder ich mach daraus ganz schnell eine Fischsuppe…. so habe ich einmal die Arbeit und dann viele Abende wunderbare Gemüsesuppen.
Gemüsesuppen sind gesund, enthalten nur gesunde Kohlehydrate, sehr wenig Fett, wärmen und machen lang anhaltend satt. So kann dein Körper über Nacht an die körpereigenen Fettreserven gehen, um sie im Schlaf abzubauen… was willst du mehr?
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Autor & Fotos:
Astrid Prinzessin zu Stolberg
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