Es wird mal wieder Zeit für ein neues Rezept, oder? In dieser Schwangerschaft habe ich echt das Essen für mich neu entdeckt und momentan sind es am liebsten Suppen, oder sättigende Salate. Eins der Salatrezepte stelle ich euch heute vor – Den Tricolore Salat mit Vollkornnnudeln, Ruccola und Kirschtomaten:
Geht wirklich absolut einfach! Nudeln kochen, abkühlen lassen (ruhig schon am Abend vorher kochen und dann über Nacht abkühlen lassen) und dann mit Ruccola und halbierten Kirschtomaten vermengen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamicodressing. Ich sag ja, absolut einfach. Bon appétit!