Datteln im Speckmantel - it's Party Time

Datteln im Speckmantel - it's Party TimeDatteln im Speckmantel sind bei uns heiss-begehrt. Diese Datteln hatte uns mein Sohn bei seinem letzten Besuch (Ramadan) aus Abu Dhabi mitgebracht. Nun sollten sie endlich verwendet werden. Auf der Packung fand ich, nachdem ich die Brille aufgesetzt hatte, auch ein TÜV Zeichen. Da TÜV Technischer Überwachungsverein bedeutet, frage ich mich, was ist an Datteln technisch und was gilt es im mittleren Osten durch den deutschen TÜV bei den Datteln zu überwachen? Falls das jemand weiss, ich bin interessiert!Datteln im Speckmantel - it's Party TimeDie Datteln werden aufgeschlitzt und vom Stein befreit, anstelle des Steins ein Stückchen Fetakäse hineinstopfen. Nun Datteln mit dünn ausgerolltem Speck oder Pancetta umwickeln. Dies kann man gut vorbereiten. Datteln im Speckmantel - it's Party TimeWenn dann der Besuch kommt, die Datteln für 10 - 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Gäste begrüßen und Drinks austeilen.Datteln im Speckmantel - it's Party TimeEtwas abkühlen lassen und eventuell halbieren, Cocktail Stick einstecken und mit dem Drink der Wahl  geniessen.Schmeckt sehr gut zum Bierchen oder auch zum Prosecco.Datteln im Speckmantel - it's Party TimeUnd was macht der Sohn? Nach fast drei Jahren im mittleren Osten ist er seit November wieder in Europa. Ich freue mich, denn er hat seine Zelte erst einmal in Wien aufgeschlagen. Mit seiner Freundin richtet er gerade das erste Nest ein. Jobs gab es in einem der bekannten Luxushotels. Obwohl Wien nun nicht gerade im die Ecke ist, freue ich mich doch, ihn gewissermaßen wieder in der Nähe zu haben.

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