Na habt ihr alle die Weihnachtsfeiertage gut überstanden? Gab es bei euch auch soooo viel zu essen. Es ist wahnsinn, was man alles so in sich reinstopft zu den Festtagen, es ist aber auch immer so lecker und wenn man dann noch besuch bekommt, muss man ja auch was ordentliches auftischen. Da ich wie bereits schon erwähnt, völlig überfordert bin mit dem ganzen Weihnachtsstress, habe ich mich dafür entschieden, keine Geschenke zu verteilen, dafür ein leckeres Weihnachtsmenü zu kochen. Die Idee kam natürlich super an und alle freuten sich auf das Essen.So zauberte ich am 1. Weihnachtsfeiertag ein leckeres 3-Gänge Menü für 7 Personen.
Rotkohlsüppchen mit glaciertem Speck-Apfel- Spieß
*rosa gebratenes Dammwildfilet auf einem Bett von Spekulatiusrisotto, dazu Rosenkohl und Cranberryjus*Stollenküchlein an Walnußeis*Die Rezepte zum Menü, gibt es dann in den nächsten Tagen.Was gab es bei Euch an den Feiertagen zu essen?