Das war das Jahr 2018 auf Patces Patisserie

Ich habe das Gefühl, je älter ich werde, desto schneller vergeht die Zeit. Ich glaube, ich werde alt 😆
Und weil im Alter die Merkfähigkeit nachlässt, helfe ich meinem Gedächtnis selbst auf die Sprünge und schaue nochmal zurück, was ich in diesem Jahr so alles gebacken habe...
Zusätzlich küre ich meinen persönlichen Favoriten :)

Im Januar gab es Dinkel-CrackerMannerschnitten-Torte Dinkelvollkorntoast mit Roggen und Apfel-Walnuss-CookiesPersönlicher Favorit: Mannerschnittentorte 🤪
Im Februar habe ich euch ein Crunchy Paleo Banana Bread vorgestellt, ebenso wiedie besten Butterhörnchen nach einem Rezept meiner Muttergesundes Apfelbrot mit NüssenRoggen-Buttermilchbrot undCrazy Cookies mit Smarties, Oreos und SalzbrezelnPersönlicher Favorit: Mamas Butterhörnchen ist doch klar! 🤗
Im März begann die Osterbäckerei, in der gab es dieses JahrMöhrenkuchen mit DinkelMailänder Quarktorte mit Schokospiralenklassischen EierlikörkuchenSpiegeleikuchen 2.0Hafer-Mohn-SchneckenCarrot Cake Chia Bliss RollsPersönlicher Favorit: Eierlikör-Gugelhupf 😉
Im April habe ich eine Themenwoche zu alternativen Mehlen und Ölen präsentiert, dort gab esChiabrötchen (mit Chiamehl)Kartoffel-Kürbiskern-Muffins (mit Kürbiskernmehl)Marmor-Gugelhupf (mit Mohnöl)Triple Chocolate Muffins (mit Mandelöl)Persönlicher Favorit: Triple Chocolate Muffins mit Mandelöl  😍
Obendrein kredenzte ich euchSchaumrollen mit westfälischer HerrencremeLimburgse Appelvlaaizweifarbigen Schoko-Aufstrich undGermknödel mit VanillesaucePersönlicher Favorit: Schaumrollen mit Herrencreme 🤫
Im Mai stellte ich euch die Geburtstagstorten von meinen Eltern vor. Dies waren eineKirsch-Mascarpone-TorteWindbeutel-Torte mit roter Grütze. Anschließend folgten Cannoli di SicilianaEmoji-Stracciatella-BlondiesVegane Mousse au chocolatglutenfreie KokosküsschenPersönlicher Favorit:

Kirsch-Mascarpone-Torte, Windbeutel-Torte mit roter Grütze, Cannoli di Siciliana un die  Emoji-Stracciatella-Blondies 😅(Ja, der Mai war übertrieben lecker!)

Mit dem Sommer zog das erste Erdbeerrezept ein,Strawberry Cheesecake CrumbleDarauf folgtenBananen-Einkorn-Muffinssaftiges Vollkornbrot mit Nüssenund die weltbesten Brownies meiner SchwesterPersönlicher Favorit: Natürlich die besten Brownies der Welt von meiner Schwester😀

Zur Hitzewelle im Juli gelüstete es mich nachZitronen-Crinkle CookiesJoghurt-Waffeln mit allerlei ToppingsSchoko-Weintrauben-SchnittenKäsekuchen mit verschiedenen Sommerfrüchten Persönlicher Favorit: Lemon Crinkle Cookies und die knusprigen Joghurt-Waffeln.😃
Im August hatte ich trotz der Hitze Lust auf Schokolade, besonders aufSchoko-Franzbrötchen undKuhfleckenkuchen mit Pudding, Tonka und Kirschen.Streuselkuchen mit Heidelbeeren geht auch ganz gut, ebensoitalienischer Fiorella mit OrangePersönlicher Favorit: Da ich Streuselkuchen über alles liebe, ebenso Heidelbeeren ist das wohl klar 😉

Im September musst es dann natürlich einZwetschgenkuchen sein, dieses Mal mit Quark-Öl-Teig und Streuseln und dann nochmal Bananenbrot mit Zwetschgen und Mandeln.Ein vegane Hefezopf mit Vanille & Schokotropfen war auch dabei.Persönlicher Favorit: Der vegane Hefezopf! 😊

Im Oktober habe nach langer Zeit mal wiederDonuts gebacken, ohne Fritteuse, mit Apfel & ZimtIch habe zum ersten Mal Russisch Brot gebacken.Im Herbst packte mich der Karottenkuchenhunger, den ich mit einem Rüblikuchen mit Ingwer und Cashewnüssen besiegteDanach war mir nach klassischen Vanille-Muffins mit Nougat
  Persönlicher Favorit: Puuuuh, die Apfel-Zimt-Donuts?! 😆
Im November hatte ich aufgrund des Studiums besonders wenig Zeit und kam nur dazu, meine Geburtstagskuchen zu bloggen. Das waren aber immerhin drei tolle Köstlichkeiten, wie dieserApfel-Biskuit mit ZwetschgenmousseKürbis-Zimtschnecken aus luftigen Hefeteig undSchoko-ZapfenPersönlicher Favorit: Die Apfel-Zwetschgen-Torte!!! 😍😍😍
Im Dezember habe ich Euch mal wieder mit Keksrezepten bombardiert, obwohl ich ja jedes Jahr denke, dass ich gar keine neuen Keksrezepte mehr weiß!Die ZebrastreifenkekseGewürzspekulatiusPuddingkipferlZimtsterne ohne Nüsse und dieKnusperkugeln mit Hafer, Kokos und Schoko habe ich aber dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert.Abwechslung brachte lediglich der Choco Spekulatus Cheesecake sowie dieChoco Spekulatius Crossies als Last Minute Geschenk aus der Küche, die ich noch Heiligabend zubereitet und gebloggt habe.Persönlicher Favorit: Die Zimtsterne ohne Nüsse und die Knusperkugeln 😋

Habt Ihr ein Favoriten-Rezept gefunden, welches Ihr im nächsten Jahr backen möchtet? Oder habt ihr schon etwas ausprobiert von meinem Blog? Ich freue mich immer über Feedback und Eure Fotos auf Facebook, Instagram & Co. 😊

Ich hoffe, ich bin nächstes Jahr ein wenig strukturierter was die Rezept-Planung angeht. Ob das klappt, weiß ich nicht, schließlich habe ich viel mit dem Masterstudium zu tun und Ende des Jahres steht wahrscheinlich auch die Abschlussarbeit an. Ich kenne Menschen, die dann vier Monate in der Bibliothek wohnen und nichts anderes machen. Und ich kenne mich. Ich bin so gestresst, dass ich erstmal Kuchen backen muss um mich zu beruhigen. Vier Monate lang...ob ich die Masterarbeit auch einfach über Kuchen schreiben kann? 🤔 Ich lege auch Kostproben bei!🤪
Und nun wünsche ich Euch einen super Start ins neue Jahr. Viel Glück, Erfolg und Gesundheit und natürlich auch stets einen volles Vorratsregal um auf akut auftretenden Kuchenhunger reagieren zu können!
😀
Wir lesen uns im nächsten Jahr wieder!