Das soll so sein!

Ich finde, man sollte auch mal über seine Misserfolge berichten.
Der ursprüngliche Plan waren Whoopie Pies nach einem Rezept der Hummingbird Bakery. Schon x Mal gemacht, immer wieder lecker. Da ich aber immer noch diese vermaledeite Halbfettbutter habe, wollte ich die benutzen statt der normalen Butter. Für normale Rührteige, z.B. für Kuchen, wo es nicht so auf die Konsistenz ankommt ist die auch ganz gut geeignet, aber für Whoopie Pies mal so gar nicht. Die Butter/Zucker/Ei-Masse war nicht fluffig sonder suppig. Daher war der Teig dann zu flüssig obwohl ich schon den letzten Rest Milch nicht benutzt hatte. Dadurch sind sie im Backofen natürlich flach verlaufen.

Aber wenn ich eines von mir behaupte, dann, dass ich ganz gut improvisieren kann. Ich versuche bei solchen Sachen immer mit Plan B um die Ecke zu kommen. Deshalb sage ich meiner Familie auch häufig gar nicht, was ich so plane. So kann ich bei Misslingen immer noch sagen "Nö nö, das soll so sein!". Aus Whoopie Pies wurden also diesmal Schoko-Erdbeer-Törtchen. Ist doch auch nicht schlecht.
Dazu habe ich die "Schoko-Fladen" mit einem runden Ausstecher in Form gebracht. Jeweils drei Böden für ein Törtchen. Dazu gab es mit Sahnefest, Zucker und Vanillearoma steif geschlagene Sahne. Einen Teil habe ich beiseite gestellt für das Sahnehäubchen und unter den Rest habe ich klein geschnittene Erdbeeren gehoben. Dann einfach abwechselnd die Böden mit der Erdbeer-Sahne schichten. Auf den obersten Boden noch einen dicken Sahneswirl, gezuckerte Erdbeeren und selbstgemachten Schokosirup und fertig ist Plan B.