Zubereitung: Porree und Schalotte zerkleinern, mit Öl und Rotwein in Pfanne schmoren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Reis mit warmer Brühe garen, restlichen Rotwein dazugeben, mit Butter , frischem Schnittlauch und geriebenem Käse garnieren - fertig ist der Gaumenschmauss !
Risotto all' Amarone
Zubereitung: Porree und Schalotte zerkleinern, mit Öl und Rotwein in Pfanne schmoren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Reis mit warmer Brühe garen, restlichen Rotwein dazugeben, mit Butter , frischem Schnittlauch und geriebenem Käse garnieren - fertig ist der Gaumenschmauss !
Zubereitung: Porree und Schalotte zerkleinern, mit Öl und Rotwein in Pfanne schmoren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Reis mit warmer Brühe garen, restlichen Rotwein dazugeben, mit Butter , frischem Schnittlauch und geriebenem Käse garnieren - fertig ist der Gaumenschmauss !