Wien (OTS/Culinarius) Das Reininghaus Jahrgangspils gilt als das wahre Gourmet-Bier. Das Verkosten des neuen Jahrgangs bietet im Spätherbst immer wieder aufs Neue einen ganz besonderen Höhepunkt für Biergenießer. Zur Vorfreude auf das Geschmackserlebnis mischt sich die Neugierde auf die einzigartigen Besonderheiten des aktuellen Jahrgangs.
Abhängig vom Jahrgangscharakter der Leutschacher Aromahopfen-Sorte Celeja, aus der es exklusiv gebraut wird, präsentiert sich das Reininghaus Jahrgangspils jedes Jahr auf unvergleichliche Weise. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch leuchtend strohgelbe Farbe und blendend weißen, feinporigen Schaum aus. In der Nase klassisch harzig duftend, präsentiert sich der neueste Jahrgang mit markanten Hopfenaromen und harmonisch eingebundener Bittere, die angenehm anhaltend im Abgang ist.
Das Reininghaus Jahrgangspils steht für perfekten, steirischen Pilsgenuss, wie auch Braumeister Andreas Werner überzeugt feststellt: „Der heurige Jahrgang präsentiert sich als echt steirisches Pils der Spitzenklasse. Die kräftige, aber harmonische Hopfenbittere wird besonders bei Bierkennern auf Gegenliebe stoßen.“
Hopfenernte 2015 trägt zum einzigartigen Genuss bei
Der Sommer 2015 war durch überdurchschnittliche Temperaturen und wenig Niederschlag ein schwieriges Jahr für den Hopfen. Der Celeja Hopfen aus Leutschach konnte dadurch aber auch besonders kräftige, hopfentypisch harzige Aromen ausprägen – die ihren Teil zum Jahr für Jahr einzigartigen Genuss des Reininghaus Jahrgangspils beitragen. Diese Hopfensorte, die im Jahrgangspils ausschließlich verwendet wird, zeichnet sich durch ein sehr eigenständiges Profil aus.
Denn neben der unverwechselbaren Handschrift des Braumeisters spielen auch die steirischen Hopfenbauern eine große Rolle bei der Entstehung der Jahrgangs-Spezialität: Es kommt stark auf den Sommer an, in dem der Hopfen – übrigens zu 100 Prozent in der Steiermark – heranreift. Dieser ist am Ende für ein jährlich wieder einzigartiges und außergewöhnliches Geschmackserlebnis – mit dem eben jahrgangsbedingten Hopfenaroma – zuständig.
Bierkultur pur: Food Pairing und Glasempfehlung
Jedes Bier harmoniert je nach Aromaausprägung mit unterschiedlichen Speisen. Das Reininghaus Jahrgangspils, ein hopfenbetontes, untergäriges Pilsbier mit schlankem Körper, erfrischender Hopfennote und trockenem Abgang, passt wunderbar als Aperitif sowie zu leichten Speisen wie Salaten oder hellem Fleisch.
Gelebte Bierkultur und der damit zusammenhängende optimale Genuss ist immer auch ein Stück weit von der richtigen Wahl des Glases und der richtigen Trinktemperatur abhängig – beides unterstreicht die Eigenschaften der Bierspezialität – Geruch, Geschmack, Schaumqualität und mehr: Für das Jahrgangspils empfiehlt sich hier eine feine Pilstulpe, die durch das zarte Glas die pilstypisch helle Farbe und durch die Form mit einer eher engen Öffnung die Hopfenaromatik noch weiter betont. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 7°C.
Das Reininghaus Jahrgangspils, eine exklusive Freude für Gourmets Braumeister Andreas Werner, der sein Können und seine Leidenschaft in das Jahrgangspils einfließen lässt, bemerkt ein steigendes Interesse und eine stärkere Nachfrage nach besonderen Bieren, auch das Wissen rund um das Thema sei im Steigen begriffen: „Das Bewusstsein für Bierkultur steigt bei den Konsumenten. Sie greifen je nach Tageszeit zu unterschiedlichen Bieren, wählen ein Pils als Aperitif oder begleiten exquisite Menüs mit ausgewählten Bierspezialitäten. Das zeugt davon, dass ein ausgereifter, differenzierter Biergenuss auf dem Vormarsch ist.“
Das Reininghaus Jahrgangspils ist eines der exklusivsten Biere der österreichischen Braukultur. Serviert wird es ausschließlich in etwa 1000 gehobenen Restaurants, für die Pils-Genuss-Kultur eine Leidenschaft ist. Um die Frische zu gewährleisten, wird das Pils stets nur in kleinen Mengen jeden Monat vom Braumeister höchstpersönlich neu gebraut. Das Reininghaus Jahrgangspils ist ein anspruchsvolles Bier, das zum bewussten Genießen einlädt. Alkoholgehalt: 4,9%, Stammwürze: 11,3°
Fotocredit: ©Brau Union Österreich