Warum dies so ist, ist schnell erklärt:
Da Holz im Gegensatz zu manch Zeitgenossen immer arbeitet, kann man große Dalapferde nicht aus einem Stück schnitzen. Sie würden schlicht weg mit der Zeit zerspringen. Wenn man aber je nach Größe erst zwei oder mehr Lagen heraus sägt und dann Teile zusammenfügt, dann hat man dieses Problem nicht.
Dies erklärt auch, warum die Lieferzeiten für große Dalapferde durchaus etwas länger sein können. Denn auch in der Dalarna gilt: Gut Ding will Weile haben!