Huhu ihr Lieben,
ich weiß, ich weiß, ich predige ja immer mehrfach, dass man zu Weihnachten nichts schenken muss zu . Eine kleine Aufmerksamkeit zum Geburtstag oder auch mal unterm Jahr ist eher so mein Ding.
Trotzdem ist die Vorweihnachtszeit nun mal die Hoch-zeit im Backwahn und wie kann man sich besser bei Freunden und Familie für die Hilfe, Unterstützung und all das, was das Leben so lebenswert macht, bedanken als mit einem kleinen Paket voller selbstgemachter Leckereien.
Im diesjährigen Weihnachtspaket gab es:
- Mandel-Cake-Pops
- Honiglebkuchenmänner
- Lebkuchen-Rübli (Karottenkuchen)
- Himbeerzucker
Die Lebkuchenmänner habe ich in Teetüten gesteckt, die ich vorher mit einem Stern bestempelt habe.
Die Rezepte für die Mandel-Cake-Pops und den Lebkuchen-Rübli gibt’s in den nächsten Tagen. Das Rezept für die Lebkuchenmänner findet ihr bei Prinzleinad und der Himbeerzucker geht ganz einfach: 100gr gefriergetrocknete Himbeeren im Mixer zerkleinern oder so wie ich mit meinem Kartoffelstampfer zerbröseln. Die Menge reicht für ca. 2 Kilo Himbeerzucker. Ich habe pro Milchflasche (250ml) zwei bis drei Teelöffel Himbeerpulver hineingegeben und mit Zucker aufgefüllt. Den Himbeerzucker kann man mit Joghurt oder Quark mischen, in Obstkuchen oder auch Schäumle verwenden.
Ihr Lieben, heute ist Weihnachten, also schaltet den Computer oder das Smartphone aus und widmet euch euren Lieben. Mama, Papa, Oma, Opa oder auch dem Mann, der Frau, den Kindern. Wer niemanden hat oder keine Gesellschaft will, der kümmert sich um sich selbst. Genießt den Tag und stresst euch nicht. Ich wünsche euch leckeres Essen und ein bißchen Ruhe.
Liebste Grüße, eure Anna