Was haben die Bakterien in unserem Darm damit zu tun, ob wir dicker oder dünner sind? Nicht sehr viel, würde man meinen, denn auf die zugeführte Energie in der Nahrung kommt es an.
Doch bei genauerer Betrachtung sind Forscher zu dem Schluss gekommen, dass es ein Zusammentreffen zweier Faktoren gibt, das so zufällig nicht sein kann, auch wenn die HIntergründe und Ursachen noch nicht klar sind. Wie in diesem Artikel beschrieben wurde die Vielfalt der Darmbakterien bei Menschen untersucht, und bei jenen, die dicker waren, war auffällig, dass sie häufig nicht so viele verschiedene Bakterien im Darm beherbergten wie ihre dünnen Zeitgenossen. Zudem waren bei ihnen Bakterien sehr zahlreich, die besonders effizient Nahrung zerlegen (wie Salatblätter), wo andere Bakterien schon aufgeben, somit bekommen die Besitzer dieser besonders fleißigen Bakterien besonders viel Energie aus der gleichen Menge Nahrung.
Eigentlich ein evolutionärer Vorteil in den vielen, vielen Jahren, wo es noch kein “zuviel” an Nahrung für die große Masse der Menschen gab. Der Überfluss ist erst jetzt vorhanden und fällt den guten Verwertern jetzt zur Last.
Genau betrachtet macht nach diesem Artikel das Kalorienzählen wenig Sinn. Denn es ist egal, was in einem Nahrungsmittel drin steckt an Energie, die einen holen weniger, die anderen mehr heraus. Trotzdem klammern wir uns an die Angaben auf den Verpackungen und in den Diätbüchern. Und sind sehr enttäuscht, wenn sich unser Stoffwechsel nicht an diese Angaben hält, weil er besser oder schlechter verwertet, mehr oder weniger braucht als angegeben.
Wäre unser Leben nicht leichter, wenn wir all diese absoluten Empfehlungen vergessen könnten und nur uns selber im Blick hätten, ganz egal, was bei dem Diätguru X geklappt hat, Frau Y, die sein Buch liest, funktioniert völlig anders und verliert durch das blinde Befolgen der Diätvorschriften nicht leichter sondern nur frustrierter wird.
