Fingerfood mag ich besonders gerne. Das kann man schnell zwischendrin essen, man spart sich Besteck und oft auch Teller und man kann aus fast allem Fingerfood machen. Heute gibt es Cheeseburger in der Fingerfood Variante....nämlich als Muffin.
- 1 Rolle Sonntagsbrötchen- 250g Hackfleisch- 50g Sauce- 1/2 TL Tomatenmark- 1 EL Senf- 1 1/2 Scheiben Scheibletten-Käse- Essiggurken- Salatblätter- Tomaten
Bei der Sauce kann man ganz nach Geschmack variieren. Im Original-Rezept hieß es BBQ-Sauce. Die mag ich aber nicht so gerne. Man kann auch einfach nur Ketchup nehmen oder wer es ein bisschen würzig mag, kann auch Curry-Ketchup nehmen. Für die ganz scharfen darf es dann auch eine Chili-Sauce sein. Am besten probiert man aus, was einem am besten schmeckt.
Das Hackfleisch wird mit etwas Öl scharf angebraten, bis es schön braun und krümelig ist. Dazu kommen Tomatenmark, Senf und die ausgesuchte Sauce. Alles wird gut miteinander vermischt.
Die Sonntagsbrötchen werden einzeln mit einem Nudelholz etwas flach gerollt. Damit die nicht kleben, etwas Mehl oder Grieß auf die Oberfläche geben. Sie sollten auch nicht komplett flach sein, sondern etwas Handflächen-Groß.