Liebe Leser,
wer die Berichte bei ZDF neo nicht gesehen hat, schreibe ich eine kleine Zusammenfassung.
In der ersten Folge ging es um das Frühstück. Dazu wurden verschiedene Cafés befragt, welche Eier generell bzw. für das Rührei verwendet werden. Dabei kam heraus, dass das Frühstück aus Vollei hergestellt wird. Vollei wird in Tetra Paks geliefert und sind entsprechend haltbar (Ähnlich der H-Milch). Für Vollei werden Käfigeier aus dem Ausland verwendet. Ansonsten benutzen die Cafés auch Käfigeier. Selbst in einer Bio-Bäckerei werden Käigeier verwendet. Das finde ich unglaublich. Dann wurde noch berichtet, dass sogenannte Fruchtjogurts im allgemeinen keine Früchte enthalten, sondern natürliche oder naturidentische Aromen. Der Unterschied ist folgender: Natürliche Aromen kommen in der Natur vor und kann z. B. ein Schimmel sein, der nach Frucht XY schmeckt. Naturidentische Aromen sind künstliche Aromen, die im Chemielabor hergestellt werden. Lecker!
In der zweiten Folge ging es rund ums Wasser. Im Limetten-Früchtetee sind allerhand Sachen und Früchte drin, nur keine Limetten. Der Geschmack kommt hier wieder von einem Aroma. Das betrifft auch andere Früchtetees. Des Weiteren wurde beim Kaffee berichtet, dass so genannte Melange-Kaffee nicht nur reinen Kaffee enthalten, sondern auch Karamell und Maltodextrin. Maltodextrin ist ein geschmacksneutraler Füllstoff, um den Kaffee zu strecken. Ist bestimmt nicht lecker. Zum Schluß ging es um das Wasser. Es wurde berichtet, dass Tafelwasser nichts anderes als Wasser vom Wasserwerk ist. Die Hersteller filtern und desinfizieren das Wasser und füllen es anschließend in die Flaschen ab. Der Unterschied liegt im Preis. Aus dem Wasserhahn kostet der Liter Wasser um die 0,15 €. Im Handel kostet der Liter Wasser in der Flasche um die 0,45 €. Es kommt aber auf den Hersteller an. Ich kaufe z.B. den Kasten Wasser für 1,99 €, entspricht 0,23 € pro Liter. Nachrechnen lohnt sich!
Bis nur nächsten Folge,
liebe Grüße,
Dirk