Serviervorschlag Rindscurrywurst
Zutaten für 4 Portionen:- 4 Rindswürste
- 4 Eßlöffel Zwiebelwürfel
- 1 Eßlöffel Tomatenmark
- 2 Eßlöffel Öl
- 250 g Tomatenketchup
- 3 Eßlöffel Balsmico
- 2 Eßlöffel Honig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sambal-Oelek
- 2 Eßlöffel Curry
- Wasser
- Pommes frites
So wird die Currywurst zubereitet:
Die Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit etwas Wasser ablöschen, Ketchup, Balsamico und Honig einrühren und kurz köcheln lassen. Mit Sojasauce, Sambal und Curry würzen und eventuell mit etwas Wasser verdünnen.
Die Pommes nach Rezept zubereiten und die Rindswürste grillen.
Die Rindswürste in Scheiben schneiden und mit den Pommes anrichten, die Currysauce darüber geben und mit etwas Currypulver überstreuen.
Bilderquelle: © Tim Reckmann / PIXELIO