Culinarische Kostprobe im ef16

Erstellt am 13. April 2015 von Franz Bernthaler

Das ef16 lädt Sie von 27.4. bis 3.5. zu den gewohnt exzellenten Kreationen ein, die jetzt mit 2 falstaff Gabeln prämiert sind. Unter dem Kreuzgratgewölbe werdem Sie zu moderaten Preisen verwöhnt.

Culinarische Kostprobe im ef16

3 gängiges Bussines Lunch um € 19,50

Oktopus-Salat
mit Avocado und Tomaten

Oder

Spargelschaumsuppe
mit Garnele

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Filet vom Tullner Schwein
mit mediterranem Gemüse und Bärlauchpüree

Oder

Kross gebratene Goldbrasse
mit Spargelgemüse, Violett-Erdäpfel

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Buchtel
mit Marille und Vaillesauce

3 gängiges Abendmenü um € 29,50

Scharfer Thunfisch, mariniertes Thunfisch-Tartar
mit Ingwer und Avocado

Oder

Bärlauchschaumsuppe
mit Trüffeln und sautierten Steinpilzen

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Jakobsmuschel vs Rind, Kombination aus Jakobsmuscheln und Roastbeef
mit Nuss-Butterpüree und Baby-Gemüse

Oder

Filet vom Seesaibling aus heimischen Gewässern
mit Bärlauch und Spargel

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Dreierlei der Valrhona-Schokolade
mit Mousse, Soufflé und Eis

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