Culinarische Kostprobe: Forellenfilet & Kalbstafelspitz

Von Franz Bernthaler

Culinarische Kostprobe im Restaurant “Die Küche” im Palais Hansen Kempinski

Das Restaurant “Die Küche” im Palais Hansen Kempinski verwöhnt Sie mit Kalbstafelspitz mit Risotto von Eierschwammerln, Forellenfillet, Crème brûlée mit Erdbeeren und mit Kirschparfait.

6. – 12. Juli

LUNCH
3 Gänge um €22,-

Gazpacho Andaluz
*****
Kalbstafelspitz
Risotto mit Eierschwammerl
*****
Crème brûlée
Erdbeeren

DINNER
3 Gänge um €28,-

Salatherzen
Radieschen und Paradeiser
*****
Forellenfillet
getrüffeltes Erdäpfelpüree & Vanillekarotten
*****
Kirschparfait
mit Windbeutel & Kirschragout

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