Cremiger Kürbis-Hummus - einfaches und gelingsicheres Rezept
Yeay, Kürbiszeit! Das versöhnt mich ja fast ein klein wenig mit diesem extrem bescheidenen Wetter! Ich kann Euch sagen, Hundespaziergänge mit Gummistiefeln, Regenjacke, Regenschirm und einem extrem unlustigen Hund sind wahrlich kein Vergnügen. Ich motiviere mich derzeit damit, dass ich unterwegs haufenweise Äpfel und Walnüsse von unseren Streuobstwiesen aufsammle und damit dann schöne Sachen backe und mit der Aussicht, nach Hause zu kommen und etwas Leckeres zu futtern, wie beispielsweise ein feines selbstgebackenes Brot, dazu mein cremiger Kürbis-Hummus ....
Versteht Ihr, oder? Irgendwie muss man sich ja bei Laune halten, wenn es ohne Unterlass regnet! Ich mag den Herbst wirklich, eigentlich.... aber dieses Schmuddelwetter schlägt mir aufs Gemüt. Könnte doch auch so Altweiber-Sommer-mäßig sein, das wäre fein! Nun denn, genug gejammert, ich mach' jetzt gleich nochmals die Familienportion Hummus, damit ich für die nächsten grauen Tage gerüstet bin und Ihr solltet es mir gleichtun, der schmeckt nämlich echt lecker! Meine Versuchskaninchen waren allesamt ziemlich angetan 🙂
Übrigens: dieses phänomenale low carb Nussbrot findet Ihr als Gastpost von mir zum „Fitten Freitag" bei Petra... falls Ihr mal rüberhuschen wollt! 2 El Tahini-Paste
Saft einer halben Zitrone
1 Tl Kreuzkümmel
1/2 Tl Paprikapulver
1/2 Tl feines Meersalz
Chilipulver nach Belieben
Cremiger Kürbis-Hummus - Rezept zum Drucken
Ich wünsch' Euch was!
Andrea
