Cream-Cheese Brownies

Cream-Cheese Brownies Rezept

  • Brownies Teig:
  • 120g Mehl
  • 50g Kakao
  • ½ Tl Backpulver
  • Prise Salz
  • 125g Butter
  • 225g Zartbitterschokolade
  • 50g Zucker
  • 3 Eier
  • Cream-Cheese Teig:
  • 200g Frischkäse
  • 30g Butter
  • 50g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl

Brownies Teig:

  1. Für die Brownies den Ofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine 22cm große quadratische Backform ausfetten.
  2. Für den Teig Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit Salz mischen.
  3. Danach die Butter und die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen. Den Zucker zufügen und vermischen. Nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss die Mehlmischung unterheben.

Cream-Cheese Brownies Teig:

  1. Für den hellen Teig den Frischkäse mit der Butter verrühren. Dann Zucker, Ei und Mehl unterrühren.

Cream-Cheese Brownies backen:

  1. Nun 1/3 des Brownies Teig in die Backform geben und dannach den Cream-Chees Brownie Teig darüberlehren  jetzt das verbliebene drittel Brownies Teig in Punkten aufsetzen und mit einer Gabel marmorieren, sodass ein schönes Muster entsteht.
  2. Die Brownies für 45 bis 50 Minuten backen und dann auskühlen lassen.

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