Für mich gab es bisher zwei Arten von Kekse: Die richtig leckeren, knusprigen, schokoladigen und nussigen Kalorienbomben….und die trockenen, geschmacksneutralen und langweilig gesunden Dinger. Bis ich gestern dieses kleine Backexperiment gewagt und erstaunlich Wunderbares damit kreieren konnte. Es ist meine erste Erfahrung mit Haferflockenmehl und ich bin sehr begeistert von seinem angenehm nussigen Geschmack und der feinen Konsistenz. In erster Linie ist Hafer aber auch ein geniales Lebensmittel für uns Sportler! Nicht nur, dass das gesunde Getreide ein ganz natürliches Nährstoffwunder ist und uns vor dem Training mit Energie und wichtigen Inhaltsstoffen versorgt. Hafer fördert auch unsere Muskelregeneration und ist deshalb auch ein wertvolles Post Workout Lebensmittel.
Da schiebe ich mir doch glatt nochmal einen Rosmarin Hafer Cookie in den Mund – ganz ohne schlechtes Gewissen, aber mit vollem Genuss :-)
Das braucht Ihr für ein Blech:
- 200 Gramm Haferflockenmehl
- 100 Gramm warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Frischer Rosmarin
- 1 TL (Kräuter) Salz
Übrigens: Die Seite “Alleskörner” fasst die verschiedenen Formen von Hafer und dessen Wichtigkeit in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung schön und übersichtlich zusammen – schaut doch mal rein.
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