Jetzt wird es aber wirklich Zeit, dass ich euch das Buch 'Melt' von Claire Kelsey vorstelle. Vor einer Weile habe ich schon das Erdnussbutter-Karamell-Eis probiert und obwohl es wirklich lecker war, war das Eis selbst viel zu süß.
Die Rezepte reichen von Klassikern wie z.B. Vanilleeis zu gewöhnungsbedürftigen Geschmacksrichtungen wie Gurken- oder Biereis. Cremig, fruchtig, scharf, nussig oder mit Alkohol - alles ist dabei.
Toll finde ich, dass verschiedene Einheiten angegeben werden. So werden die Rezepte z.B. in Milliliter, Cups, Ounces dargestellt und man muss nicht erst umrechnen. Die Rezepte kann man auch probieren wenn man keine Eismaschine hat. Wie man Eis ohne Eismaschine einfriert wird ausführlich erklärt.
Das Buch wurde im April veröffentlicht und auf 176 Seiten findet man allerhand aussergewöhnliche Rezepte. Mit einem Preis von 22,00 € (auf Amazon) ist es eher teuer. Weswegen ich auf eBay nach dem Buch Ausschau gehalten habe und es am Ende für etwa 11 GBP ergattern konnte.
Was ich besonders 'cool' finde ist das Claire in einem Retro-Van durch Grossbritannien tourt um auf Festivals ihr Eis zu verkaufen. Vielleicht habe ich ja auch mal Glück sie auf einem Festival zu sehen und ihr eis zu probieren.