Viele tolle weitere Rezepte auf: happy plate - Ein Foodblog von Björn Buresch aus München
Meine Liebe zu Longdrinks mit Cold Brew ist ja kein Geheimnis mehr. Ich habe diesmal einen Aquavit Martini mit Cold Brew kombiniert. Bei dem Rezept hat mir zum Glück ein guter Freund und Barkeeper geholfen.
Cold Brew von noar
Ich mache meinen Cold Brew meist selber, aber da ist zeitaufwendig und nicht immer genau so wie man es sich wünscht. Ich habe Benny, den Macher von noar Cold Brew, kennengelernt, als er gerade Cold Brew für sich entdeckt hat. Ich habe richtig gesehen wie er für Cold Brew Feuer und Flamme geworden ist. Es hat ihn sogar so gut gefallen, dass er seinen eigenen Cold Brew selber vermarktet. Er nutzt dafür kolumbiansche leicht geröstete Kaffeebohnen, die im Cold Drip Verfahren zu einem leicht süssen und nussigen Cold Brew gebrüht werden. Durch dieses Verfahren hat der Cold Brew natürlich auch keine Bitterstoffe. Dazu kommt, dass noar Cold Brew sogar Bio-zertifiziert ist.
Wo ihr noar herbekommt? Momentan könnt ihr euch noar Cold Brew nur online bestellen. Ich habe euch hier mal gleich den Link zum Shop zur Verfügung gestellt, wo ihr Cold Brew Coffee kaufen könnt?
Und was noch viel cooler ist mit dem Code HAPPYPLATE17 erhaltet ihr das Testpaket versandkostenfrei.
Aquavit Martini als Longdrink mit Cold Brew
Ich habe ja schon ein echt cooles Rezept für einen Gin Tonic mit Cold Brew. Den gibt es mittlerweile echt häufiger bei mir. Es wurde also Zeit für ein weiteres Longdrink Rezept. Ich habe diesmal meinen Cold Brew in einen Aquavit Martini gepackt. Ich muss auch zugeben, dass ich ohne meinen Kumpel Nils nie auf die idee gekommen wäre. Nils ist Barkeeper und hat ein paar leckere Drinks am Start. Gerade mit dem noar Cold Brew passt passt der Aquavit Maritni super. Die nussigen Aromen des Cold Brews kombiniert mit der Würze des Aquavits und den Wermut-Aromen ergeben einen echt faszinierenden Longdrink, der toll in die Winterzeit passt. Ich würde ihn aber ehrlich gesagt auch im Sommer trinken.
Dekoriert habe ich den Drink passend zur Saison mit Rosmarin und einer Orangenschale.
- Eiswürfel
- 5 cl Aquavit
- 2 cl Wermuth
- 1 cl Läuterzucker
- 3-6 cl Noar Cold Brew
Deko
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Scheibe Orangenschale
- Eiswürfel in einen Shaker und ein Glas geben.
- In den Shaker den Aquavit, den Wermuth und den Läuterzucker geben. Dann shaken.
- Alles durch ein Sieb in das Glas geben.
- Nach Geschmack mit Cold Brew auffüllen.
Das Rezept Cold Brew Aquavit Martini mit Noar und viele weitere findet ihr auf happy plate.
