Osterhase vorher …
Wie kann man Osterhasen verwerten?
Wir gehören zwar nicht zu denjenigen, die sich zu Ostern mit Schoggi-Osterhasen eindecken. Doch manchmal finden die hoppelnden Langohren trotzdem den Weg zu uns. Weil wir – obwohl wir es problemlos könnten – nicht jeden Tag Schokolade essen bzw. diese aber auch nicht bis zum Sommer aufsparen wollen, haben wir uns entschieden, aus einem Teil der geschenkten Schoggi-Hasen einen feinen Cake zu machen.
Der Osterhasen-Cake
Osterhase nachher…
Folgende Zutaten benötigt ihr für den Osterhasen-Cake
- 200 – 300 Gramm Osterhasen-Schokolade
- 40 – 80 Gramm Butter
- 4 Eier
- 120 Gramm Zucker
- 100 – 150 Gramm Rahm, Crème fraîche, Quark oder gemischt
- 300 Gramm Mischung aus gemahlenen Nüssen, Mandeln und Mehl
- 1 TL Backpulver
- nach Belieben einige Schoggi-Eier, Puderzucker oder Kakaopulver zum Bestäuben
Das Rezept haben wir in einer Migros-Zeitung entdeckt.
Osterhasen-Cake in the making
Und so bereitet ihr den Osterhasen-Cake zu
Schokolade in Stücke brechen. Mit Butter über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen. Abkühlen lassen. Cakeform (ca. 25 cm) mit Backpapier auskleiden. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Zucker und Milchprodukt schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade darunterrühren. Nüsse, Mandeln, Mehl und Backpulver daruntermischen. Teig in die Form geben. Nach Belieben Schokolade-Eier in den Teig drücken. In der Ofenmitte ca. 60 Minuten backen. Nadelprobe machen. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäuben.
Osterhasen-Cake
In Sachen Cakes ist die Cucina Angelone noch nicht gerade führend, aber dieser Cake ist einfach eine Wucht geworden! Ihr müsst das Rezept unbedingt ausprobieren – im Notfall kauft ihr einfach noch einen 50%-Osterhasen und verwertet ihn gleich!
Habt ihr noch viel Oster-Schoggi übrig? Was macht ihr damit?
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