Die Fahrt war recht lang, aber sehr angenehm. Wir sind eigentlich nur auf der A7 gefahren und hatten freie Bahn. Das Wetter war schön und so haben wir Mittags eine Picknickpause an einem See genommen.
Wir sind extra etwas früher los, da ich noch etwas shoppen gehen wollte bevor wir um 15 Uhr in unser Zimmer durften. Ich habe einige schöne neue Klamotten gefunden und das shoppen hat echt Spaß gemacht.
Die Fahrt zum Hotel war dann etwas abenteuerlich. :D Navi hat uns gut geleitet, aber kurz vor dem Hotel gab es eine sehr verzwickte Abbiegung und wir sind natürlich dran vorbei. :P Bis wir eine Möglichkeit zum Drehen gefunden hatten und in der richtigen Straße waren, hat es echt gedauert. Dann gab es Stau, da ein *hust* netter Kerl *hust* sein Auto quer in die Straße geparkt hatte und er ADAC gerade zum Abschleppen da war. Der Kerl kam gerade noch rechtzeitig, aber sein Gesicht bei der Rechnung war echt zum Schießen. :D
Bis wir dann endlich am Hotel war es schon um einiges später als ich geplant hatte. Gourmet hatte uns diesmal das Le Méridien ausgesucht. Fast direkt neben dem Hotel wo Udo Lindenberg wohnt. :P Außen nett, aber nichts Spektakuläres. Das ändert sich dann aber sobald man die Lobby betritt!
Das Auto wird geparkt, die Koffer werden einem aufs Zimmer gebracht, es gibt einen Concierge und das komplette Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Wir hatten ein Zimmer auf der 6ten Etage und es war so toll! Eine tolle Mischung aus modern, Glas und Kunst.
Das ganze Zimmer war echt toll beleuchtet. So viele Lampen und Lichter hatten wir noch nie in einem Hotel. Nachttischlampen, Beleuchtung am Tisch, Deckenlampen und was uns am besten gefiel...eine Beleuchtung über dem Bett.
Der Raum ist groß mit integrierter Küche. So ist alles offen und man kann zwischen Essen, quatschen und kochen schön hin und her wechseln. Ich fand die Einrichtung echt schön...mit viel Holz und kleinen Dekorationen.
Hinter dem Tisch war unsere Arbeitsfläche, für wenn wir selbst mithelfen mussten/durften. Dahinter dann die offene Küche und die Bar.
Wenn wir unterwegs sind ist Schatzi immer derjenige der die Bilder macht und ich kann mir alles schön anschauen. Bei so Events bin ich ja ohne ihn und da hat mich der Fotograf doch glatt beim Fotografieren erwischt. :D
Danach gab es einen kleinen Vortrag über das Wohnen mit Katzen. Das war recht interessant, denn es gab einige Fakten zu Katzen und wie sie z.B. sehen oder hören. Wir wurden da sehr schön mit eingebunden und konnten ein bissl zu uns und unseren Katzen erzählen. Es endete dann auch in einem kleinen Kreis mit viel erzählen. ;)
Während er uns erzählte was wir zu essen bekommen würden und anfing uns zu erklären wie die Vorspeise zubereitet wird, gab es den ersten kleinen Snack. Ganz frisch gebackenes Brot aus dem Blumentopf mit selbst gemachtem Dip.
Im Vorfeld wurden wir ja schon befragt ob wir Allergien haben oder speziell Essen. Es waren ein paar Vegetarier dabei und Silvia isst z.B. keinen Fisch. Ich hatte meine Pfirsich Allergie angegeben, aber sonst nichts. Ich esse einiges nicht, aber das alles aufzulisten wäre echt zu lang. Ich kann dann ja immer vor Ort sagen was ist oder einfach das was ich nicht mag raus sortieren.
Nun hatte ich diesmal echt Pech, denn bis auf das Brot gab es nichts das ich so hätte gegessen. :D Das erwähnte ich dann gleich beim ersten Zubereiten und sofort wurde angepasst und für mich etwas separat mit mir gemacht. Die Original Vorspeise war ein Tigerprawn/Papaya Salat mit Chili und Koriander.
Jeder von uns bekam 3 Tigerprawns und uns wurde gezeigt wie man diese zubereitet. Das Krabben pulen habe ich damals in Bremerhaven gelernt und das war nicht viel anders...nur etwas größer. :D
Als nächster Gang kam ein Carpaccio. Ich freute mich schon...bis gesagt würde das es ein Rote Beete Carpaccio war. Die esse ich gar nicht und man kann da ja auch wenig ersetzten. Ich habe den Gang also einfach ausgelassen.
Es war mittlerweile schon ein bissl später und wir waren nun alle auf die Hauptspeise gespannt. Kartoffelpüree mit Fisch und Fleisch in Teriyaki Sauce. Auch hier gab es für die Vegetarier etwas anderes (Spargel) und für mich wurde angepasst, denn das Püree enthielt wieder Chili.
Die Teriyaki Sauce wurde von dem Koch selbst gemacht. Ich bereue es hier wirklich nicht mit geschrieben zu haben, denn die war wirklich super. Zuerst wurde dafür Alkohol entzündet, was echt genial aussah. :P
Fleisch und Fisch wurden gewürzt. Ich habe hier leider nicht genau aufgepasst und weiß nicht ob das Fleisch erst angebraten wurde und dann in die Sauce kam oder andersrum. Es sieht auf dem Bild zwar etwas schwarz aus, war aber eigentlich schön dunkelbraun.
Wir saßen alle nun gut gesättigt rum und quatschten etwas. Ich wartete immer darauf das zum Nachtisch machen gerufen wurde. :P Das wurde aber ganz von den Köchen zu zubereitet und wir bekamen es mit einem Kaffee serviert. Hauchdünner Filouteig (denke ich) mit Vanilleeis und Erdbeeren.
Bevor wir uns verabschiedet haben musste ich noch ein bissl rum und Fotos machen. Ich fand das ganze echt toll eingerichtet
Die junge Dame, die sich um unsere Getränke gekümmert hat war richtig aufmerksam. Ich hatte nie ein leeres Glas vor mir und sie hat sich genau gemerkt wer was getrunken hat. Ich finde so was immer einen sehr tollen Service. Auch das Küchenteam fand ich toll. Das Anpassen an meine spezielle Art zu essen war kein Problem und nach dem ersten Gang wurde ich bei der Hauptspeise gleich darauf angesprochen. Auch hier hat man sich also genau gemerkt was wir alle für Bedürfnisse hatten. Es war ein echt toller Abend, der mit einem neuen Kochbuch (das sogar für uns Unterschrieben wurde) endete. Es gibt also bald mal einige von Steffen Henssler´s Speisen bei mir zu bewundern. :P