Cinny backt schon wieder

Im Moment hab ich es ja mit dem backen und durch Freundinnen bekomme ich immer wieder tolle Rezepte oder Tipps für Zeitschriften. Ein Tipp war die Lecker Bakery in der tolle Rezepte sein sollten. Also mal gleich gekauft und auch gleich eins gefunden das ich ausprobieren musste. 

Ein Toastmuffin fürs Frühstück. Das ganze klingt total einfach und sah supi lecker aus.

Zutaten:

Cinny backt schon wieder

Pro Stück braucht man 1 Scheibe Toast, 1 Scheibe Bacon und 1 Ei. Außerdem ein Muffinblech und 1 Teigrolle.
Zuerst rollt man das Stück Toast so platt wie möglich.
Cinny backt schon wieder
Dann wird eine Seite gebuttert...ich habe Margarine genommen und es hat genauso gut geklappt. ;)

Cinny backt schon wieder

Nun das Stück Toast mit der gebutterten Seite nach unten in das Muffinblech. Hier hat sich mein erster Fehler aufgetan. Ich habe die Amerikan-Toast-Scheiben genommen. Die waren viel zu groß. Nehmt also das normale kleinere Toast. 

Cinny backt schon wieder

Ich musste etwas quetschen und es sieht echt unschön aus. :D Auf das Toast je 1 Scheibe Bacon.

Cinny backt schon wieder

In jedes dieser Teile wird nun 1 Ei geschlagen. Hier kam Problem Nummer 2. Da zuviel Toast drin war lief das Ei natürlich über...also kleines Toast nehmen!!! :D

Cinny backt schon wieder

Laut Anleitung soll das ganze nun bei 200 Grad (170 Grad Umluft) in den Ofen und 10 bis 15 Minuten brauchen. Ich fand es sah dann noch sehr weich aus und ließ es noch 5 Minuten drin.
Cinny backt schon wieder
Ich habe es einen Moment stehen lassen und dann vorsichtig aus der Mulde geholt. dank der Margarine ging das ohne Probleme. Ab in ein Muffinförmchen und etwas Salz und Pfeffer drauf.
Cinny backt schon wieder
Cinny backt schon wieder
Sie sehen etwas chaotisch aus, aber sie haben geschmeckt!!! Der Toast ist kross und das Ei schön durch. Mit dem Bacon dazwischen kommt das salzige dazu. Und sie sind total leicht zu machen. Kann ich nur empfehlen!
Cinny backt schon wieder

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