Von Leila hab ich schon jede Menge nachgebacken. Unter anderem den Karottenkuchen mit Creme Cheese Frosting. Ich sollte mir demnächst auf jeden Fall noch ein Backbuch von ihr besorgen! Könnt ihr mir vielleicht eines empfehlen?
Dieses Rezept hier gehört zu meinen Lieblingen..
Makronen dürfen in meiner Weihnachts-Keksdose niemals fehlen! Leila schreibt, dass sie die Unterseite der Makronen meistens in Schokolade tunkt, was allerdings nicht im Rezept an sich steht. Mir ist es ohne sowieso lieber.
Kokosmakronen
(15 Stück)
50g Butter
2 Eier
80g Zucker
280g Kokosraspel
Abrieb einer Limette
1 EL Amaretto
- die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten vermengen
- den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen
- Makronen zu kleinen Kegeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 170°C ca. 15 Minuten backen
Wie ihr seht sind sie sehr einfach und schnell zu machen. Die Limettenschale darin schmeckt mir besonders gut <3 Und wiedermal ein großen Dankeschön an Leila Lindholm für ihre super Rezepte!
Und euch wünsche ich noch einen erholsamen Sonntag!
Dieses Rezept hier gehört zu meinen Lieblingen..
Makronen dürfen in meiner Weihnachts-Keksdose niemals fehlen! Leila schreibt, dass sie die Unterseite der Makronen meistens in Schokolade tunkt, was allerdings nicht im Rezept an sich steht. Mir ist es ohne sowieso lieber.
Kokosmakronen
(15 Stück)
50g Butter
2 Eier
80g Zucker
280g Kokosraspel
Abrieb einer Limette
1 EL Amaretto
- die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten vermengen
- den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen
- Makronen zu kleinen Kegeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 170°C ca. 15 Minuten backen
Wie ihr seht sind sie sehr einfach und schnell zu machen. Die Limettenschale darin schmeckt mir besonders gut <3 Und wiedermal ein großen Dankeschön an Leila Lindholm für ihre super Rezepte!
Und euch wünsche ich noch einen erholsamen Sonntag!
