Die Vorweihnachtszeit ist in der Endspurtphase und wenn ich jetzt so Zwischenbilanz ziehe, dann muss ich gestehen, ich habe noch kein einziges Weihnachtsgeschenk! (Also wirklich noch gar KEINS nicht mal mehr irgendeine Kleinigkeit für irgendjemanden.)
Dafür hatte ich mit Herrn W. eine sehr entspannte Vorweihnachtszeit, statt uns durch die Menschenmengen in den Kaufhäusern zu schieben waren wir im Zoo (absolut empfehlenswert zu dieser Jahreszeit, selbst am Wochenende ist es relativ leer und im Schmetterlingshaus, Tropenhaus usw. ist es auch angenehm warm. (Bitte verbringt mit euren Kindern nicht die ganze Zeit im Affenhaus. Herr W. und ich haben beide ein „Traum“ davon, weil unser Mütter jeweils als wir klein waren immer mit uns im Affenhaus waren!))
Ich habe Weihnachtskarten gebastelt und für die Nachbaren einen bunten Teller gemacht, (Eine Tradition die meine Mom mit unseren Nachbarn hat und die ich sehr schön finde, da so ein bisschen Abwechslung auf den Plätzchenteller kommt. ) mit euch ein bisschen Weihnachten vom Löffel genascht (könnt dieses Jahr vielleicht noch als last minuit Geschenk dienen) und viele viele Plätzchen gebacken.
Wirkliche Weihnachtsstimmung habe ich trotzdem nicht, vielleicht, weil wir noch kein Weihnachtsbäumchen haben. Aber wenn wir eins hätten, dann wüste ich welche Kugeln ich aufhängen würde. (Hätte ich bloß daran gedacht Löcher in die Plätzchen zum Aufhängen zu mach!)
Christbaumkugeln – Christmas tree ball
Zutaten:
Für den Teig:
- 270g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 150g Butter
- 120g Zucker
- 1 Ei
- 1TL Zimt
Für die Füllung:
- 200g weiße Schokolade
- 50g helles Mandelmus (alternativ geht auch Cashewmus)
Zubereitung:
Die Butter in kleine Stücke schneiden. Alles Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten kaltstellen.
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen. Christbaumkugeln ausstechen, mit kleineren Ausstechern aus der Hälfte der Christbaumkugeln Herzen, Schneeflocken, Sterne, Bären, Tannenbäume, etc. ausstechen.
Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech setzen und für ca.10 Minuten backen und auskühlen lassen.
Für die Füllung die Schokolade fein hacken und schmelzen. Anschließend mit dem Mandelmus glattrühren.
Von den auskühlen Kekse, die ganzen Christbaumkugeln mit ca. einem gehäuften 1 TL der Füllung bestreichen. Jeweils eine Christbaumkugel mit ausgestochener Figur daraufsetzen und fest werden lassen.
Ausstecher für Christbaumkugeln bekommt ihr übrigens hier und hier , alternativ einfach mit einem Glas Kreise ausstechen.
Süße Grüße,
eine schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit und fröhliche Weihnachten,
Sonja
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