125g Kuvertüre, dunkel
180g Butter
3 Eier
100g Zucker, braun
1 TL Vanille-Extrakt
180g Mehl
60g Kakao
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
250g Sauerrahm
125ml Rahmkaramell
150g Erdnüsse, geröstet (ohne Salz)
Wie Rahmkaramell zubereitet wird, habe ich bereits unter den Post Twix Brownies vorgestellt, schaut dort einfach nochmal vorbei. Ihr könnt zum Beispiel auch Milchmädchen in einem Topf unter ständigem Rühren karamellisieren lassen oder zur Not kauft ihr eine fertige Karamell-Soße, aber nicht zu dunnflüssig! Wofür ihr euch auch entscheidet, gebt zu dem Karamell die Erdnüsse, rührt alles gut um und gebt die Masse als Topping auf den Kuchen. Treufelt noch nach Belieben dunkele Kuvertüre rüber und schon ist unsere Schoko-Erdnuss-Sünde fertig ;)
KEEP ON BAKING...Liebe Grüße, Euer Totti!!!