Ich habe am Sonntag Morgen ein leckeres Granola gemacht. Bei diesem Granola wird komplett auf Zucker verzichtet, es sind die Bananen und Datteln die dem Granola eine gewisse Süße geben. Bei den Zutaten ist erlaubt was gefällt, yummy lecker schmeckt es mit weißem Joghurt und frischen Beeren.
Backzeit 25 Minuten
Zutaten
3 Bananen, reif12 Datteln, entsteint
100 g Kakao, entölt
etwas Wasser
500 g Haferflocken
200 g Sonnenblumenkerne200 g Rosinen
200 g gepuffter Buchweizen
1 TL Zimt
Die Datteln entsteinen. Bananen, Datteln und Kakao in den Mixer geben. Bei höchster Stufe zu einer glatten Masse pürieren, etwas Wasser dazugeben bis die Konsistenz passt. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten geben und zum Schluss die Bananen Kakao Masse mit den Händen unterrühren und verkneten. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Granola-Masse auf dem Backblech verteilen und mit den Händen platt drücken. In den vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit den Fingern grob zerbröseln. In Vorrats Gläser füllen.
Das schöne an selbstgemachter Granola ist, das man die Zutaten varieren kann
z.B. Nüsse mit Nüssen und getrockneten Früchten eurer Wahl.Besonders gut macht sich das Granola im Ikea Sinnerlig Vorratsglas, Ich habe die kleine Variante gewählt. Mehr zu meiner Sinnerlig Kollektion zu Hause werde ich euch demnächst zeigen.
Dragana