Vor einigen Wochen habe ich beim Einkaufen wieder einmal ins Müsliregal gegriffen und eine verlockende Packung mitgenommen. Sehr lecker, supercrunchy, schokoladig und eine riesen Kalorien- und Zuckerbombe!
Das möchte ich mir und meiner Familie nicht antun – denn wer seine Müslimischung selbermacht, weiss was drin ist und kann den Zuckergehalt in Grenzen halten. Ausserdem ist es ruckizucki gemacht und man wartet gespannt vor dem Backofen bis die Mischung fertig geröstet ist… um dann die Finger in die noch lauwarme Müslimischung zu stecken…
Selbstverständlich könnt Ihr bei der Zusammenstellung Eurer Mischung die Zutaten variieren – mischt unter die erkaltete Mischung zusätzlich 50g gehackte Schokolade (so ist bestimmt jeder Schokofan zufrieden). Getrocknete Cranberrys oder andere getrocknete Früchte, feingehackte Nüsse. Wer`s süsser mag, gibt etwas mehr Honig/Agavensirup dazu oder mischt sich etwas zusätzliche Süsse in den Joghurt.
Grundrezept Chocolate Crisp Müsli:
250 g Haferflocken
4-5 EL Kokosraspel
4-5 EL Sesamsamen
eine Handvoll Mandelstifte
100 ml Wasser
2 EL Kakaopulver
50 g Zartbitterschokolade
5 EL Agavensirup
1 Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
2 Wasser, Sirup und Kakaopulver aufkochen und die kleingehackte Zartbitterschokolade vorsichtig darin auflösen.
3 Die trockenen Zutaten mischen und mit der Wasser-Schokoladen-Mischung vermengen.
4 Die Müslimischung auf ein Backblech verteilen und ca. 30-35 Minuten im Ofen backen. Alle 10-15 Minuten umrühren, damit die Mischung schön knusprig wird.
Ich mache immer gleich die doppelte Menge – denn die Müslimischung ist ratzfatz aufgegessen…
Habt es schön, Eure Corinne♥