2 Portionen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
- 250 g kleine,
mehligkochende
Kartoffeln - 1 rote Paprikaschote
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 (à 150 g) Rindersteaks
- 1 Beutel MAGGI Ideen vom
Wochenmarkt, Chimichurri
Rindersteak mit Koriander - 1 EL THOMY Reines
Sonnenblumenöl - 1 EL THOMY Reines
Sonnenblumenöl - 2 EL gehackter Koriander
1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft)
vorheizen.
2. Kartoffeln gut waschen und in Achtel schneiden.
Paprikaschote waschen, Kerne und weiße
Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden.
Rindersteaks waschen, trocken tupfen.
3. Von MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Chimichurri
Rindersteak mit Koriander 1 TL Würz-Mix abnehmen
und die Rindersteaks von beiden Seiten würzen.
4. In einer Schüssel: Gemüse mit 1 TL THOMY Reinem
Sonnenblumenöl, 5 EL kaltes Wasser und dem
restlichen Würz-Mix vermischen und in einer
Auflaufform (30 cm x 20 cm) verteilen. Im Backofen
ca. 50 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal
wenden.
5. In einer Pfanne 1 TL THOMY Reines
Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindersteaks
darin von jeder Seite ca. 1,5 Min. braten,
herausnehmen und die letzten 10 Min. der Garzeit auf
das Gemüse im Backofen legen.
Mit Koriander bestreut servieren.
Je Portion: B: 1990 kJ (476 kcal) N: E: 39 g, KH: 33 g, F: 20 g
Rezept: MAGGI