Chilli con Carne mit Honig – ein Rezept aus dem Kräuterkeller …
Zutaten:
- 2 große Zwiebeln, evtl. 150 g Sellerie
- 3 EL Öl
- 400 – 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Dose geschälte Tomaten
- 1 große Dose rote Bohnen
- je nach Schärfe und Geschmack – Hot Chilli Honig-Tomatensauce
- Honig und Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
Zwiebeln und Sellerie würfeln und in Fett anbraten, das Hackfleisch zerzupfen und mitbraten. Mit der Hälfte der Tomatenflüssigkeit aufgießen, Tomaten hacken und zugeben, ebenso die Bohnen.
Danach mit Hot Chilli Honig-Tomatensauce würzen, etwa 30 Minuten köcheln lassen, evtl. noch etwas Tomatensaft nachgießen. Zum Schluß mit Honig und Salz abschmecken.
Guten Appetit!
Viele leckere Rezepte mit Honig gibt es auch in diesem Buch… Honig lecker und bekömmlich, Unipart Media GmbH, Offenbach 1999