Zutaten für 2 PortionenFür die VinaigretteWalnussölApfelessigCurrySalz, PfefferFür den Salat2 in Streifen geschnittene Chicorée2 Äpfel1 EL Rosinen30 g klein gehackte Walnüsse6 Chicoréeblätter zum Garnieren
Vinaigrette in einer Salatschüssel richten.Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.Chicorée, Äpfel, Rosinen und Walnüsse dazugeben und vorsichtig umrühren.Mit Chicoréeblättern anrichten.
Mit diesen Salat, nehme ich an
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