Chicorée-Lachs-Clafoutis
man nehme...
Zutaten für 2-3 Portionen500 g Chicoréestauden, in Streifen geschnitten etwas Butter1 TL Zucker150 g geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten3 Eier200 ml Sahne Dill Pfeffer
Backofen auf 200° vorheizen,Chicorée in der heißen Butter ca. 5 Minuten dünsten,mit Zucker bestreuen und Karamellisieren,in eine eingefetteten feuerfeste Form (20 cm) geben,Lachs darüber verteilen,Eier, Sahne Dill und Pfeffer verquirlen und darüber gießen,30-35 Minuten backen.
