Mal ehrlich, dieses ganze Superfood – Zeugs ist doch eigentlich totaler Quatsch. Es gibt überall auf der Welt Lebensmittel, die erhöhte Werte von Vitaminen und Mineralien besitzen, aber haben wir in unserer normalen Ernährung nicht von den meisten Nährstoffen schon genug? Gerade so etwas wie Vitamin C wird auch noch überall zugeführt und ist dadurch sowieso schon im Übermaß vorhanden. Und wer findet es denn bitte schön geil, seine Ernährung auf Getränke in Pulverbasis und getrocknete Beeren aufzubauen? Irgendwie müssen die Lebensmittel ja schließlich auch noch bis zu uns kommen. An die Belastung denkt niemand und auch nicht daran, dass in anderen Ländern ein Nährstoffmangel herrscht. Dort würden diese Sachen viel mehr Sinn machen, nur zahlt dort keiner den Preis dafür. Nicht weil die Menschen nicht wollen, sondern weil sie schlicht und einfach nicht können. Die DGE empfiehlt, 32 g Ballaststoffe täglich zu sich zu nehmen. Wer sich damit schon mal näher befasst hat, weiß, dass das nicht so einfach ist. In dieser Hinsicht sind Chia Samen wirklich sehr praktisch, weil sie von Grund auf einen hohen Anteil an Ballaststoffen besitzen. Zudem fallen Chia Samen durch …
