Chia-Pudding mit Kiwi, Cranberries und Kokoslocken
Ein super schnelles Frühstück. Noch schneller, wenn man den Pudding über Nacht ziehen lässt.
- 200 ml Kokosmilch
- 4 EL Chiasamen
- 4 Kiwis
- 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- Kokosraspeln
- Kokosmilch und Chiasamen in einer Schüssel verrühren, sodass keine Klümpchen mehr übrig sind. Angerührten Pudding über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Wer den Pudding sofort genießen möchte, kann ihn auch sofort weiter verarbeiten. Dann sind die Samen allerdings noch fest.
- Am nächsten Tag die Kiwis schälen, in Achtel schneiden und über den Pudding geben. Cranberries und Kokosraspeln darüber streuen. Fertig!
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