es ist old-fashioned im besten sinne, das "exquisite china-restaurant cheung", oder wie der kieler sagt: der chinese beim holstein-stadion. die gestärkten weissen tischdecken, die geschnitzte inneneinrichtung - wände wie ein riemenschneider-altar...und es ist ja auch ein alteingesessenes restaurant, das seit jahrzehnten allen stürmen standhält. in den 80er und 90er jahren ging ohne reservierung von langer hand gar nichts, der laden war allabendlich brechend voll. pekingente war (und ist sicher noch) ein echtes highlight.
und auch heute noch, wo die asia-joints links und rechts wie wolkenohrpilze aus dem boden schiessen und plötzlich in innerstädtischen gewerbegebieten polyasiatische showcooking-tempel die massen ansaugen, abfertigen und wieder ausspucken, hat dieser schöne alte "chinese" mit seinen mannshohen drachen vor der tür seine kundschaft. und das zu recht.
es ist gemütlich und entspannend, der service superfreundlich und zuvorkommend. das essen ist einfach köstlich und von kontinuierlich guter qualität. und wer's feurig liebt, der sollte extra-scharf bestellen.
hier steht seit 30 jahren der chef am herd, der hat die korrekten chili - abmessungen perfekt im griff!
dazu unbedingt probieren: den chinesischen rotwein!
projensdorfer straße 71, 24106 kiel tel.0431/331219
