Es ist wirklich verrückt, wie so ein Lied, das wahrlich ein absolut mittelmäßiger Disco-Song der 80er ist, so einen Ohrwurm verursachen kann... Schon die ganze Zeit, während ich meine Kirschen entsteint, geschnippelt und den Kuchen vorbereitet habe, ging er mir durch den Kopf... Gibt es nicht noch einen anderen Kirsch-Song, quasi eine Alternative zu "Modern Talking"? Fände ich irgendwie nicht schlecht, weil der Gedanke, dass mich Dieter Bohlen ständig begleitet, behagt mir so gar nicht! Also Ihr Lieben: habt Ihr was in Petto für mich? Ansonsten muss ich in Zukunft ernsthaft darüber nachdenken, Kirsch-Rezepte aus meinem Repertoire zu streichen! Ach, Quatsch! Natürlich nicht! Aber Dieter Bohlen .... und Nora..... und ..."Cherry, Cherry, Lady"...oh weh!!! Da muss ich jetzt und zukünftig wohl durch, es sei denn, Ihr habt eine zündende Idee, was mein neuer Ohrwurm in Sachen "Kirschen" werden könnte! Also, mit mir ist jedenfalls - trotz meines zeitweise (unbeabsichtigten) zweifelhaften Musikgeschmacks - super gut Kirschen essen, denn bei diesem sauleckeren Kuchen könnt Ihr nicht aufhören: frische Kirschen, lecker Rührteig und auch noch Knusperstreusel, der Wahnsinn!
Zutaten für 12 kleine Küchlein oder eine Kastenform benötigt Ihr:
Kuchen: 125 g weiche Butter 400 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 200 g Zucker 200 g Schmand 2 Eier 1 TL Vanille-Extrakt (oder 1 Btl. Bourbon-Vanille) 250 g Kirschen 150 g gehackte Pekan-Nüsse
Streusel: 120 g Mehl 75 g Butter 80 g brauner Zucker 80 g gehackte Pekan-Nüsse