Zutaten:Streusel110 g Butter80 g Puderzucker1 Eigelb1 TL Vanillezucker (selbstgemacht)240 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz
Frischkäsecreme200 g Frischkäse100 g Naturjogurt200 g Sahne4 EL Puderzucker1 TL Zitronensaft
FruchtmusFrüchte nach Wahl pürieren und je nach Geschmack noch nachzuckern.
Zubereitung:Backofen auf 200 Grad vorheizen.Die Streuselzutaten in eine Küchenmaschine mit Knethaken geben und zu Krümeln/Streuseln verarbeiten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 7 – 8 Minuten backen. Auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne steifschlagen. Frischkäse, Jogurt, Puderzucker und Zitronensaft vermischen und die steifgeschlagene Sahne unterheben.
In Gläschen zuerst die Streusel geben. Darauf die Frischkäsecreme und das Fruchtmus.In meinem Fall habe ich ein Mangomus gemacht.
Das Rezept habe ich von Maria's Blog.