Solch ein warmes Pfingsten habe ich Ewigkeiten nicht mehr erlebt. Ein Glück, dass Mama mir ihre Eismaschine mitgab, da ich mich an selbstgemachten Eis versuchten wollte. In der Vergangenheit gab es zwar so manches Parfait und auch Eis, da man dies jedoch ohne Eismaschine alle 15 Minuten zum Rühren aus dem Gefrierfach herausholen muss, um die Eiskristalle möglichst klein zu halten, vergingen locker 3 Stunden, bis das Eis zum Verzehr freigegeben werden konnte.
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Wer mag, kann noch ein wenig geriebene Bio-Zitronen-Schale hinzugeben.
Du hast keinen Puderzucker daheim? Ersetze ihn einfach durch die doppelte Menge Kristallzucker. In den meisten Rezepten wird auch zu diesem Zucker gegriffen. Ich bevorzuge jedoch Puderzucker, da er viel feiner ist und so nicht die Gefahr besteht, dass die Zuckerkristalle unschöne Knackerlebnisse im Eis ergeben.