|| Warum ich heute kein Foto bekomme und ein Blitz-Rezept für selbstgemachtes Fast Food für die nächste Party ||
Nachdem ihr euch letzte Woche eine Dosis Powerfood, rein veggie, mit ganz viel Gemüse und Vitaminen abgeholt habt, wird es heute mal wieder dreckig auf dem Blog. Oh ja, heute gibt es Fast Food, jawoll!
Alle, die gerade diäten und Kalorien zählen, haben jetzt noch die Chance, diese Veranstaltung zu verlassen. Rennt um euere Leben, denn sonst werdet ihr hier und heute nur unglücklich. Obwohl es ja diese neue hippe Idee vom Cheat Day gibt. Ein moderne Umschreibung für eine Fressorgie während der Diät. Es kommt eben immer darauf an, eine gelungene Bezeichnung zu finden – dann geht das Ganze auf jeden Fall klar. Also los, dann cheatet heute mal. Meinen Segen habt ihr.
Fast Food – was für ein Teufelszeug! „Ihgitt, widerlich!“ „So was kommt mir nicht ins Haus!“ „Das tue ich meinem Körper nicht an!“
Ich kann sie schon hören, die moralischen Mit-dem-Finger-hin-und-her-wackel-Kommentare. Fast Food ist Bähbäh und für Doofe, schon verstanden. Ich gebe allen Bedenkenträgern grundsätzlich recht. Trotzdem hilft es nix: Cheeseburger und Pommes sind leider geil!
Wirklich, Leute, ich steh dazu: Ich liebe Cheeseburger! Ja und auch die flachen, kleinen Dinger aus dem Restaurant „Zur goldenen Möwe“. Das ist absolut verwerflich und als Foodblogger gehört mir hiermit der goldene Kochlöffel aberkannt. Das ist Rot, ich muss runter vom Platz. Ich habe die Linie übertreten, AUS! Und ein Foto hat heute auch keiner für mich. Ich weiß, ich bin raus. So was kann man nicht bringen. Skandal!
Mir doch egal. Ich liebe Cheeseburger – und für alle, denen es genauso geht, hab ich heute genau das Richtige: Cheeseburger Muffins als Fingerfood für Mädelsabende, für Sportabende, für Partys und Kindergeburtstage. Ja genau, diese kleinen Dinger sind universell einsetzbar. Und warum? Weil eben JEDER Cheeseburger liebt. Ha! So sieht es nämlich aus.
Cheeseburgerliebe kennt keine Grenzen (ok, ok, vegane Grenzen gibt es da schon), kein Geschlecht und kein Alter. Und wer aus Prinzip nicht gerne in die große Fast-Food-Kette mit dem gelben M geht, der muss nicht auf Cheeseburger verzichten! Nein, meine Lieben, macht euch doch einfach eure Burger selbst – und zwar als appetitliche, partytaugliche kleine Cheeseburger-Häppchen, die euch eure Gäste garantiert aus den Fingern reißen werden.
Ich spreche da aus Erfahrung. Die Mädels kannten kein Halten beim Mädelsabend. Ok, es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr, dass wir ein gefräßiger Haufen sind. Aber an Faktoren wie dem Grad des Schweigens während des Vertilgens oder auch anhand der Geschwindigkeit bei der Essensvernichtung kann ich deutlich ablesen, ob es sich um einen Volltreffer gehandelt hat oder nur Mittelmaß.
Glaubt mir, mit glücklichem Schweigen, nur unterbrochen von ein paar genussvollen „Aaaaahs“ und „Oooohs“ und eine Art Inhalieren in olympiaverdächtiger Geschwindigkeit – so werden die Cheeseburger Muffins von euren Lieben vernichtet verspeist werden . Denn alle lieben Cheeseburger!
Und wer doch noch mit seinem schlechten Gewissen kämpfen sollte: Wie hieß es so schön bei den Simpsons? „Du findest keine Freunde mit Salahaaat! Du findest keine Freunde mit Salaaaat!“
Also, Freunde, los gehts, hier kommt das easy peasy Rezept:
Cheeseburger Muffins
Zutaten für 12 Muffins
400 g Rinderhack
6 Hamburger Buns
8 Schmelzkäsescheiben (am besten Chester, aber Klassik geht auch)
5 Streifen Bacon
1/2 Zwiebel, mittelgroß, fein gewürfelt
Burgergurken im Glas
Ketchup
Senf
Worcestersauce
Sesam
Butter zum Ausbuttern der Muffinform und zum Anbraten
Salz & Pfeffer
12er Muffinblech
Zubereitung
- Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen.
- Ein gutes Stück Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Mit der flüssigen Butter die Muffinmulden ausbuttern. Die Burgerbrötchen aufschneiden und je eine Hälfte vorsichtig in die Mulden drücken. Ihr könnt die Brötchenhäften gut flachdrücken, falls Risse entstehen, könnt ihr diese durch Drücken und Kneten einfach wieder verschließen.
- Den Bacon in der gleichen Pfanne knusprig anbraten und auf einem Teller mit Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Ein kleines Stück Butter in die noch heiße Pfanne geben, das Hackfleisch mit den Zwiebeln darin scharf anbraten. Wenn das Hackfleisch schön krümelig und gebräunt ist, das Fleisch salzen und pfeffern und 6 – 8 EL Ketchup sowie 1 EL Worcestersauce in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Nach Geschmack mehr Ketchup hinzufügen. Nun 2 Scheiben Schmelzkäse in kleine Stücke teilen und in die Pfanne geben. Den Schmelzkäse unterrühren und anschließend die Hackfleischmischung auf die 12 Muffinmulden verteilen. Die restlichen Schmelkäsescheiben vierteln und je 2 Viertel auf einen Muffin verteilen. Die Muffins für ca. 12 – 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
- In der Zwischenzeit den Bacon in kleine Streifen schneiden und die Gurken (ihr braucht mindestens 24 Scheiben) in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die fertigen Muffins vorsichtig mithilfe einer Kuchenschaufel aus der Form holen und ganz kurz abkühlen lassen. Dann direkt je einen Klecks Senf und Ketchup auf jeden Muffin geben, 2 Gurkenscheiben und ein paar Baconstreifen. Mit Sesam bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Ihr seht, wenn es mal schnell gehen muss für den Kindergeburtstag oder abends wenig Zeit bleibt, bevor alle Kerle zum Fußballgucken kommen, dann sind die Cheeseburger Muffins genau das Richtige. Außer Hackfleisch anbraten und Brötchen aufschneiden gibt es nicht viel zu tun. Und die Gäste reißen euch vor Dankbarkeit das Essen aus den Händen. Dafür muss man nicht 2 Stunden in der Küche stehen, nein, da reichen auch 20 Minuten!
Lasst sie euch schmecken, die cheesy Schätzchen. Genießt es, fühlt euch gut dabei, trinkt am besten noch ein kühles Bier dazu (außer die Kinder natürlich) – und morgen, da können wir dann alle wieder Sport machen und Salat essen (jaaaa, bestimmt!!).
In diesem Sinne: Habt eine genussreiche, glückliche Woche und nehmt euch Zeit für die kleinen Sünden – die machen das Leben lebenswert.
Alles Liebe ♥ Eure Katja
