Hier mal wieder ein Rezept, was sich super vorbereiten lässt und ideal für die Mittagspause ist.
Eine Tüte Reis nach Anleitung kochen.
Champis in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und gewürfelten Räuchertofu anbraten.
Wenn die Pilze weich sind, mit Soja Sahne löschen, wer mag kann noch einen Schuß Weißwein dazu geben.
Das ganze salzen und pfeffern und mit ein paar TK Kräutern verfeinern und weil ich den Geschmack immer noch nicht perfekt fand, gab es noch Worcester Sauce dazu.
Das hat dem Gericht dann den letzten Pfiff gegeben.
Wenn der Reis fertig ist, abgießen und je nach Vorliebe einzeln anrichten oder wie ich es gerne mag, Alles vermischen.
Nicht wundern, aus irgendeinem Grund ist das ganze am zweiten Tag grau, aber es hat trotzdem genauso lecker geschmeckt, wie am Vortag.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Liebe Grüße eure Madeleine