Nur Wenige wissen, dass Pilze im Bereich unserer Lebensmittel eine wichtige Rolle für unser Immunsystem spielen. Von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführte Versuche an Tieren und Zellen haben ergeben, dass insbesondere weiße Champignons die Aktivität der Zellen unseres Immunsystems verbessern. Die Produktion von antiviralen und anderen Proteinen wird freigesetzt, was die Zellen schützt und repariert. Also beim nächsten Einkauf im Supermarkt auf weiße Champignons setzen. Die sind eh meist günstiger als die braunen. Euer Immunsystem wird es euch danke
