gestern war es so kalt, dass dem jüngsten Kind die Finger beim Spaziergang eingefroren sind… weil sie den Regenschirm tragen wollte und ich die Handschuhe vergessen hatte… also fuhren wir schnell nach Hause und dann musste es einen Tee geben, aber einen, der aufwärmt. so mit Gewürzen und so… Fenchel, Anis (für die Laktizliebhaber unter uns) zusammen mit Ingwer und Schwarztee aufgekocht! Milchschaum oben auf und fertig ist der Chai Latte!ich mische immer :
- eine Hand Fenchelsamen
- eine Hand Schwarztee
- eine Msp. Anis und eine
- Msp Zimt
- ein kleines Stück Ingwer (bei mir ca. 1cm lang)
- die Mischung trocken miteinander verrühren
- Wasser zum Kochen bringe
- Gewürzmischung in das Wasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen
- durch ein Sieb in die Tasse geben.
- Milschaum oben auf und fertig
