Devils Food Muffins
Sie sind köstlich! Da ich nicht mehr weiß, aus welchen Ecken im Netz ich es mir aufgeschrieben haben, ich glaube, Martha Stewart, werde ich das Rezept hier nochmal tippen!
Ihr braucht:
- 60 gr dunklen Kakao
- 180 gr Mehl
- 1 TL Natron
- 1/4 TL Backpulver
- 115 gr Butter
- 250 gr Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Kakao, Mehl, Natron und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Butter und Zucker 2 min cremig verrühren. Eier hinzufügen.
Die Hälfte der Mehlmischung unterrühren, dann die Milch hinzufügen.
Zuletzt die restliche Mehlmischung hinzurühren.
25 min backen.
Ich hab sie mit einem Vanilla Buttercream Frosting verziert, kleinen bunten Perlchen und Schokoherzen.
Das Frosting war ein großer Fehler. Ich werde es jetzt deswegen hier nicht vorstellen, weil ich es kein zweites Mal tun würde. Mir hätte schon die Zahl vor dem Puderzucker skurill erscheinen sollen. Aber naja, sah netter aus :-D Aber die Muffins ohne Frosting sind sehr lecker!