Genau dieses Rezept schwebte mir schon länger im Kopf, nur meine öde Küchenmaschine hätte das wohl niemals so perfekt zubereitet. Aber mit dem Vitamix (hier) an meiner Seite war das nun alles gar kein Problem mehr. Das schokoladige Getränk hat sogar noch besser als in meinen Vorstellungen geschmeckt und wurde bis auf den letzten Tropfen leergeschlürft.
Cashew Kakao
Rezept für 3 Gläser
Zutaten:
- 60 g Cashewkerne
- 400 ml abgekochtes Wasser
- ca. 15 getrocknete Datteln
- 1 1/2 Bananen
- eventuell 1 EL Cashewmuss zum verfeinern
- etwas frische Vanille
- 1 gehäufter EL Kakao
- etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen.
Danach das Wasser abschütten und die Cashewkerne mit abgekochtem Wasser in eine Küchenmaschine geben. Datteln und Bananen hinzufügen und alles zusammen mixen.
Eventuell noch etwas Cashewmuss, dann Vanille, Kakao und Zitronensaft dazu und nochmals mixen.
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