Ich war mal wieder auf der Suche nach ein paar Frühstücks Ideen, denn ich habe mir ja angewöhnt (oder bin besser gesagt immernoch dabei) zu frühstücken. Bisher bestand mein Frühstück meistens aus einer Banane. Und die habe ich auch nur gegessen, damit ich etwas im Bauch habe. Denn ich habe Morgens echt keinen Hunger und bekomme eigtl kaum etwas runter. Aber das möchte ich wie gesagt ändern, da ich einfach besser in den Tag starten möchte. Und bei Yvonne bin ich auf ein Rezept gestoßen welches ich einfach unbedingt nachmachen musste. Schon vom Lesen des Rezeptes war mir klar, dass ich es mögen werde. Denn es geht um ein Porridge - das mag ich ja eh sehr gerne - und zwar in der Carrot Cake Variante. Oh mein Gott! Ich bin so ungefähr der größte Rübli Kuchen Fan auf der Welt. Ich weiß garnicht warum ich diese Kombi aus Karotten und etwas süßem so mag, aber so ist es. Und weil das Rezept auch so unfassbar lecker ist, möchte ich es auch gerne mit euch teilen. Vielleicht ist ja der ein oder andere Rübli Fan auch unter euch.
DIE ZUBEREITUNG geht schneller als man vielleicht denkt. Denn ich kenne es von mir selbst, dass man Morgens entweder keine Zeit oder keine Lust hat groß etwas vor zu bereiten. Aber bei diesem Frühstück ist die Bearbeitungszeit voll im Rahmen, versprochen! Man gibt die Haferflocken zusammen mit der Milch und den weiße Schokolade Drops in die Mikrowelle und erwärmt das ganze kurz. Das dauert ja meist nur ein paar Sekunden und ergibt dann schon einen schönen warmen Brei. In der Zwischenzeit schon einmal die Karotte und den Apfel schälen. Die Karotte wird in feine streifen gehobelt und der Apfel in kleine Stückchen geschnitten. Das wird dann alles unter den Brei gehoben (oder wie in meinem Fall erst einmal dekoriert - mischen kann man es später ja auch noch) und mit Zimt verfeinert. Und schon ist das Frühstück fertig. Das dauert echt keine 5 Minuten und es lohnt sich echt sehr, da es wahnsinnig lecker ist.
Mögt ihr Rübli Kuchen auch so gerne ?Was ist euer liebstes Frühstücks Rezept ?