Fairer Weise muss man darauf hinweisen dass das Rezept auf Kathi’s Apfelkuchen basiert. Beim Backen mit Caro diente dies als kreative Stütze. Uns gefiel die Birnen Version auch sehr gut, wobei man auf jeden Fall darauf achten soll saftige Birnen zu verwenden.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
leichtes Rezept
Zutaten für eine Springform:
- 150 Gramm Mehl
- 50 Gramm Zucker
- 100 Gramm Quark
- 3 El Öl
- 3 EL Milch
- 2 TL Backpulver (Weinstein)
- 1 Prise Salz
- 3 Birnen
Zutaten für die Streusel:
- 150 Gramm Mehl
- 100 Gramm Butter
- 80 Gramm Zucker
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die ersten 7 Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten.
Die Springform einfetten und den Teig hinein geben. Mit den Fingern gleichmäßig in der Form verteilen.
Den Teig mit den geschälten und in achtel geschnittenen Birnen belegen.
Nun kann man sich den Streuseln zuwenden:
Alle Zutaten vermischen und mit den Fingern über den Kuchen “streuseln”
Ab in den Backofen. Für 50 Minuten backen.
