Erinnert ihr euch an den Pumpkin Spice Latte, den ich euch vor einer Weile zeigte? Darunter schrieb Dani von Fabulous Food, dass jetzt nur noch ein feiner Caramel Mocha wie von Starbucks fehlen würde. Na da war ich natürlich gar nicht abgeneigt und machte mich gleich auf die Suche an Inspirationen im Netz. Das folgende Rezept habe ich mir aus ein paar Hinweisen selbst zusammengebaut und ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden!
Der Caramel Mocha ist schokoladig, cremig, karamellig und natürlich kaffeeig (ich glaube nicht, dass es das Wort gibt, aber ihr wisst schon, was ich meine…). Außerdem vertreibt er ganz wunderbar das graue Wetter und ist das optimale Herbst-Winter-Getränk.
Ihr könnt jede beliebige Karamellsauce verwenden, ich habe es mir hier aber mal leicht gemacht und einfach fertige Bonbons geschmolzen.
Zutaten:
5 Karamellbonbons (“Muh Muhs”)
1 EL Milch oder Sahne
150 ml Milch
150 ml Kaffee
1 EL Kakaopulver
Nach Belieben: Schlagsahne zum Toppen
Zubereitung:
Als erstes machen wir eine einfach Karamellsauce:
- Die Bonbons grob hacken und mit dem Esslöffel Milch in einen Topf geben. Das Ganze unter gelegentlichem Rühren einmal aufkochen und warten, bis ihr keine Karamellstückchen mehr seht. Von der Sauce nehmt ihr ein bisschen ab und gebt sie in eine kleine Tasse oder ähnliches. Der Rest der Sauce bleibt im Topf.
- Die restlichen Zutaten – bis auf die Schlagsahne zum Toppen – mit in den Topf geben, erhitzen und noch einmal abschmecken. Dann in eine Tasse oder ein hitzebeständiges Glas geben, mit der Schlagsahne toppen und die restliche Karamellsauce darüber geben.
Genießen und das graue Wetter vergessen!