Aus den guten Vorsätzen mit weniger Kalorien und weniger Zucker und so weiter … wird es hier nichts! Außerdem sind wir ja schon bei Mitte Jänner und da kann man seine Vorhaben, etwas Pfunde zu verlieren, ein wenig in den Hintergrund verfrachten. Zumindest so lange, bis ihr meine Candy Tarte probiert habt. Deal?
Candy Tarte als Plombenzieher!
Jetzt mal ehrlich: Wie viele Zahnlücken musste euer Zahnarzt schon stopfen? Tja, auch wenn es nur eines ist. Die Gefahr ist hier große, dass diese Plomben euch wieder gezogen werden. Aber wenn es sich dabei um diese kleine Schweinerei hier handelt, da gehe ich gerne das Risiko ein und lasse mir wieder neue Plomben einsetzen. Wer ist also mutig und probiert sich an einem Stückchen Candy Tarte? Ich schätze, dass wir bestimmt Rabatt beim Zahnarzt bekommen.
Candy Tarte Drucken Zubereitungszeit 4 Stunden Backzeit 20 mins Gesamtzeit 4 Stunden 20 mins Author: Law of Baking Ergibt: 20 Stücke Zutaten Boden:
- 200 g Oreo Kekse mit Füllung
- 70 g Butter, geschmolzen
- 250 g Haselnüsse
- 200 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 80 ml Schlagobers
- 60 g Butter, gewürfelt und weich
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL Vanillepaste
- 125 g Zartbitterschokolade
- 80 g Butter
- 1 TL Honig
- Die Oreo Kekse samt Füllung in den Mixer geben und zu feinen Bröseln zerkleinern.
- Danach die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
- Diese Brösel dann in eine Tortenform mit herausnehmbaren Boden mit 22 cm Durchmesser pressen und dabei einen Rand bilden.
- Für 30 min. in den Kühlschrank stellen.
- Die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und bei 200°C Ober- und Unterhitze für 10-15 min. rösten. Abkühlen lassen.
- Danach die Haselnüsse ein wenig hacken und beiseite stellen.
- In einem hohen Topf Zucker mit dem Wasser verrühren und bei mittlerer Hitze so lange köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Dann bei höherer Hitze solange ohne Rühren kochen, bis die Farbe bräunlich wird.
- Vom Herd nehmen und schnell Schlagobers unterrühren.
- Wieder auf den Herd und bei kleiner Hitze Butter, Meersalz und Vanille unterrühren.
- Zum Schluss noch die gehackten Haselnüsse unterheben und auf dem gekühlten Oreo Boden verteilen.
- Wieder für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Alle Zutaten über einem Wasserbad schmelzen und auf der Karamell-Nuss Füllung verteilen.
- Die Tarte nun für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest wird.
Der Beitrag Candy Tarte – Ein leckerer Plombenzieher erschien zuerst auf Law of Baking.